Gusto del Mare

Gusto del Mare

Lo chef per questo venerdi 29 giugno propone:   Antipasto Sfoglia di pane con scarole saltate in emulsione di alici di Cetara e pinoli   Primo: Tubetti con ragù di coccio, datterino giallo e calamari   Secondo: Tagliata di pesce spada al pistacchio di Bronte   Costo del menù 20€(prevede anche una bottiglia di Aglianico …

Gusto allo Stato Fuso

Gusto allo Stato Fuso

VENERDì 08 GIUGNO 2018 Lo Chef propone: Antipasto – Crostone dei Camaldoli con caciocacallo impiccato, crema di tartufo nero e pancetta croccante. – Crostini di pane con spalmabile di capra e concasse’ di noci di Sorrento Primo piatto: – Paccheri rigati con melanzane, caciocavallo, filetti di pomodoro San Marzano e ricotta stagionata di capra. Il …