I “Percorsi di gusto” del Presidio “Botte Piccola Grandi Sapori”

Non solo il classico menù a carta. Nel Presidio “Botte Piccola Grandi Sapori” di Cava de’ Tirreni (Sa), sito in via XXV Luglio 10, trovi tanti prodotti artigianali, di nicchia ed a marchio.

Questi prodotti, rielaborati in cucina, è possibile degustarli attraverso dei “percorsi enogastronomici”:

PERCORSO GUSTO MARE
ANTIPASTO
– Pane integrale tostato con scarole, filetti di Alici di Cetara e burro di Caggiano.
PRIMO (mezza porzione)
– Tagliolino al nero di seppia con gamberetti e pomodoro di Corbara su letto di crema di zucchine.
– Lunetta prezzemolata ripiena di baccalà con crema di ceci e baccalà a cubetti.
SECONDO
– Baccalà al pomodoro di Corbara in acqua e sale.
DOLCI (a scelta)
Monoporzioni varie, crostata marmellata o cioccolato.
BEVANDE(a scelta)
Vino Falanghina, vino Aglianico, Acqua, Fanta, Coca Cola.

Costo menù a persona: 30 €

PERCORSO GUSTO TERRA
ANTIPASTO
– Tris di sottoli con crema spalmabile di capra di Caggiano.
PRIMO (mezza porzione)
– Paccheri con pomodoro di Corbara e ricotta grattugiata del Vallo di Diano.
– Panciotto ripieno con scamorza affumicata con crema di broccoli e salsiccia.
SECONDO
– Salsiccia e friarielli saltati in aceto.
DOLCI (a scelta)
Monoporzioni varie, crostata marmellata o cioccolato.
BEVANDE (a scelta)
Vino Falanghina, vino Aglianico, Acqua, Fanta, Coca Cola.

Costo menù a persona: 23 €

PERCORSO GUSTA PANINO
PANINO (a scelta)
• Pollo, lattuga, pomodori secchi e scamorza.
• Hamburger, pancetta croccante, maionese e patatine.
• Salsiccia, crema di broccoli e scamorza.
DOLCI (a scelta)
Monoporzioni varie, crostata marmellata o cioccolato.
BEVANDE (a scelta)
Calice di Vino Falanghina, calice di vino Aglianico, Acqua, Fanta, Coca Cola.

Costo menù a persona: 12 €

Per info e contatti:
Botte Piccola Grandi Sapori, via XXV Luglio 10 – 84013 Cava de’ Tirreni (Sa). Tel. 089 948 3759 – info@bottepiccola.itwww.bottepiccola.it